Macronutrienti vs. micronutrienti

Elementele nutritive necesare pentru supravietuirea omenirii si a altor vietuitoare pot fi impartite in doua categorii. Acestea sunt macronutrientii si micronutrientii. Se pare ca exista o multime de confuzii cu privire la diferenta dintre macronutrienti si micronutrienti. Principala diferenta intre macro si microelemente nutritive este faptul ca organismul uman necesita macronutrienti in cantitati mai mari, in timp ce micronutrientii sunt necesari in cantitati mai mici. 

Principalii macronutrienti sunt carbohidratii, proteinele si grasimile, care contribuie la cea mai mare parte a alimentelor noastre. Ele sunt componentele calorice structurale care ofera o buna energie pentru organismul fiecarei persoane. Cealalta categorie, micronutrientii, cum ar fi vitaminele, mineralele si fitochimicele sunt esentiale pentru mentinerea unei sanatati bune.

– Macronutrientii sunt substante  chimice necesare organismului in cantitati mari pentru a asigura o buna functionare a acestuia. Aici sunt inclusi: carbohidratii, proteinele, grasimile si apa. Fiecare dintre ele furnizeaza energie sub forma de calorii. Oamenii si animalele au nevoie de macronutrienti in cantitati mai mari, in comparatie cu micronutrientii. Ele contribuie la energia necesara pentru sistemul metabolic al unui organism viu. Micronutrientii sunt substantele organice necesare organismului in cantitati mici, in comparatie cu macronutrientii.

– Macronutrientii sunt esentiali pentru cresterea, repararea si dezvoltarea tesuturilor noi (carbohidrati), mentinerea temperaturii corpului (grasimile), conducerea impulsurilor nervoase si reglarea procesului de viata. Micronutrientii sprijina macronutrientii pentru indeplinirea functiilor corporale. De asemenea, sunt o componenta esentiala pentru construirea creierului, a corpului si a oaselor sanatoase.

– Macronutrientii contribuie la cea mai mare energie necesara pentru sistemul metabolic, iar micronutrientii contribuie la dezvoltarea organismului si la prevenirea bolilor.

– Macronutrientii se impart in doua clase: primara si secundara, deoarece sunt necesare in cantitati mari, iar micronutrientii nu sunt calificati.

– Aportul excesiv de micro-nutrienti duce la obezitate si diabet. Consumul excesiv de micronutrienti duce la suprimarea functiei imune. Consumul excesiv sau deficienta atat in cazul macronutrientilor, cat si in cel al micronutrientilor duce la  un impact negativ asupra sanatatii. Prin urmare, oamenii trebuie sa se asigure ca au intotdeauna o dieta bine echilibrata, care sa includa o cantitate egala si necesara atat de macronutrienti, cat si de micronutrienti.

In concluzie, cantitatea si calitatea macronutrientilor si a micronutrientilor variaza foarte mult, depinzand nu numai de tipurile de alimente pe care le consuma un om, ci si de calitatea acelui aliment. Dieta zilnica tinde sa aiba mai multi macronutrienti decat micronutrienti si sunt nutrienti esentiali pentru corpul uman.