Totul despre dieta 80-20 (sau dieta weekend)
Directiile de dieta ale Departamentului Agriculturii din SUA au alcatuit o lista de mese „sanatoase”. Principiul de baza este ca persoanele la dieta sa umple jumatate de farfurie cu fructe si legume.
Ideea este simpla: persoanele care tin aceasta dieta trebuie sa manance mese sanatoase in proportie de 80% din timpul pe care il au la dispozitie si astfel vor avea mai multa libertate de miscare pentru cealalta perioada de 20%. Dar cum se tine aceasta dieta si cum afecteaza greutatea sunt aspecte care pot fi diferite pentru fiecare individ in parte.
Directiile de dieta ale Departamentului Agriculturii din SUA au alcatuit o lista de mese „sanatoase”. Principiul de baza este ca persoanele la dieta sa umple jumatate de farfurie cu fructe si legume. Restul farfuriei ar trebui sa fie format din cereale si din proteine slabe, cu o parte de lactate cu continut scazut de grasimi, cum ar fi laptele sau iaurtul. Ar trebui sa se incerce o limitare a grasimile saturate si a zaharului.
De asemenea, ar trebui consumate cat mai multe legume proaspete, conservate sau congelate in salate, in mancaruri sau ca aperitiv. Legumele pot fi preparate la abur sau pot fi coapte sau gratinate, pentru a schimba aromele si pentru a alege varianta cea mai potrivita. Trebuie acordata o atentie deosebita caloriilor „extra”, cum sunt sarea, uleiurile si sosurile.
Laptele fara grasimi, iaurtul, soia si laptele de nuci sunt ideale pentru a reduce numarul grasimilor saturate. Majoritatea adultilor ar trebui sa bea 3 cesti de lapte in fiecare zi, pentru a asigura aportul de lactate necesar unei bune functionari a organismului.
Carnea de vita, carnea de pui si carnea de porc sunt bune, mai ales atunci cand acestea au un continut scazut de grasime, dar este mai bine pentru sanatate ca acestea sa se alterneze putin. Pestele, fasolea, mazarea, nucile, semintele, soia si ouale adauga o varietate de gusturi in farfurie si contin substante nutritive necesare intregului corp. Adultii ar trebui sa primeasca 5 pana la 6 portii de proteine pe zi, inclusiv aproximativ 8 portii de fructe de mare in fiecare saptamana.
Dupa ce au mancat sanatos in cea mai mare parte a saptamanii, cei care tin aceasta dieta se pot bucura putin si de niste preparate mai putin sanatoase, dar mai gustoase. O prajitura la pranz, un pahar de vin la cina sau o inghetata ca desert reprezinta mici recompense pe care oamenii ar trebui sa si le acorde din cand in cand. Dar trebuie tinut cont de faptul ca depasirea limitei poate arunca pe fereastra toate eforturile depuse.