Alimentele indispensabile pentru cea mai buna stare de sanatate

Pentru a avea grija de starea de sanatate, OMS, Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda un regim variat si echilibrat, reducandu-se in mod considerabil consumul de zahar rafinat, de sare si de produse transformate.

Care sunt deci alimentele indispensabile pentru cea mai buna stare de sanatate?

Legumele- cat mai multe la fiecare masa. Foarte bogate in fibre, fiecare leguma contine micronutrienti precum minerale si vitamine. Ajuta la buna functionare a organismului, a sistemului imunitar, aparatului digestiv si creierului.

Printre cele mai bogate in nutrienti, se numara: broccoli, usturoiul, ardeiul sau varza. Legumele verzi sunt de asemenea, cele mai bogate in nutrienti.

Fructele proaspete- indispensabile atunci cand vrei sa ai cea mai buna stare de sanatate. Fructele contin si ele cantitati importante de vitamine si de minerale. Consumate in fiecare zi, ajuta la mentinerea unei stari bune de sanatate si la echilibrul alimentar. Aportul lor de calorii este in general mai ridicat fata de cel al legumelor, la fel ca si nivelul de glucide.

Este foarte interesant sa se consume fructe mai ales dimineata sau inainte de un efort fizic sau intelectual.

Leguminoasele. Ofera o multime de beneficii si favorizeaza in acelasi timp si satietatea. Se pot gasi sub forma uscata sau in conserva. Cele mai consumate sunt lintea, nautul, fasolea sau soia. Sunt excelente surse de fibre, de proteine vegetale, dar si de vitamine si de minerale. Se pot folosi in supe, salate, dar si in garnituri sau tocanite.

Ouale proaspete. Consumul de oua vine cu o multime de vitamine- A, D, E, K, B2, B5, B6, B8, B12, adica sunt un concentrat de micronutrienti care poate favoriza sistemul imunitar, fixarea calciului pe oase si functionarea celulelor cerebrale.

Bogate in proteine, albusurile de ou sunt, de asemenea, o sursa buna de fier. Galbenusul, pe de alta parte, este alcatuit din grasime. Ouale de calitate contin un aport echilibrat de omega 3, 6 si 9.

Bine de stiut: calitatea oualor depinde direct de conditiile in care este crescuta gaina.

Peste gras pentru a promova echilibrul acizilor grasi. Pestele gras contine o cantitate mare de omega-3. Omega-3, 6 si 9 sunt acizii grasi prezenti in lipide. Un echilibru intre acestea ajuta la mentinerea unui organism si a unui creier sanatos. In Occident, dieta obisnuita contine prea mult omega-6. Consumul de peste gras ajuta la reechilibrarea raportului dintre acesti acizi grasi.