Etichetele produselor alimentare( nutritionale)

Etichetele produselor alimentare pot ajuta oamenii sa afle informatii despre un produs, ca apoi ei sa aleaga si sa verifice cantitatea de grasimi, de sare si de zaharuri, continute de acel produs. Majoritatea alimentelor preambalate au o eticheta nutritionala pe partea din spate sau pe partea laterala a ambalajului.

Aceste etichete includ informatii despre energie in kilojoules (kJ) si kilocalorii (kcal), denumite de obicei calorii. De asemenea, acestea includ informatii despre grasimi, saturati(grasimi saturate), carbohidrati, zaharuri, proteine si sare.

Toate informatiile despre nutritie sunt furnizate la 100 de grame si uneori pe portie de aliment. Supermarketurile si producatorii de produse alimentare evidentiaza acum energia, grasimea, grasimea saturata, zaharurile si continutul de sare de pe fata ambalajului, alaturi de aportul de referinta pentru fiecare dintre acestea.

Asadar, citirea acestor etichete nutritionale, va ajuta persoanele interesate sa aleaga alimente pentru formarea unei diete mai echilibrate. De unde stiu daca un aliment are un continut mare de grasimi, grasimi saturate, zahar sau sare?

Exista linii directoare care sa va spuna daca un aliment are un continut mare de grasimi, grasimi saturate, sare, zahar sau nu.

Acestea sunt:

• Grasime totala

Mare: mai mult de 17,5 g de grasime la 100 g;

Scazut: 3 g de grasime sau mai putin la 100 g;

• Grasime saturata

Mare: mai mult de 5 g de grasimi saturate la 100 g;

Scazut: 1,5 g de grasimi saturate sau mai putin la 100 g;

• Zaharuri

Mare: mai mult de 22,5 g de zaharuri totale la 100 g;

Scazut: 5 g de zaharuri totale sau mai putin la 100 g;

• Sare

Mare: mai mult de 1,5 g sare pentru 100 g (sau 0,6 g sodiu);

Scazut: 0,3 g sare sau mai putin per 100 g (sau 0,1 g sodiu);

De exemplu, daca persoanele doresc sa reduca grasimea saturata, este de preferat sa manance mai putine alimente care au mai mult de 5g de grasimi saturate la 100g. Unele etichete nutritionale ofera, de asemenea, informatii despre aporturile de referinta.

Aporturile de referinta sunt orientari cu privire la cantitatea aproximativa de nutrienti particulari si energie necesara pentru o dieta sanatoasa.